octubre 29, 2024

CDA descarta contaminación por E. coli en carne de hamburguesas en Colorado

RESULTADOS NEGATIVOS EN PRUEBAS DE E. COLI EN HAMBURGUESAS DE MCDONALD’S

Redacción El Comercio de Colorado

El Departamento de Agricultura de Colorado (CDA) anunció que las pruebas realizadas a varios lotes de hamburguesas de carne de res fresca y congelada de la marca McDonald’s dieron resultados negativos para la bacteria E. coli. Los análisis, que se llevaron a cabo en el Laboratorio de Microbiología del CDA, incluyeron docenas de submuestras recolectadas de distintas ubicaciones de McDonald’s en Colorado.

Todas las pruebas realizadas estaban asociadas a la investigación en curso por un brote de E. coli. Según el comunicado oficial, el CDA ha concluido las pruebas de carne de res y no prevé recibir más muestras para analizar. Hasta el momento, no se ha encontrado evidencia que vincule las hamburguesas de carne a este brote. La investigación, que tiene un alcance federal, también se ha centrado en otros posibles productos contaminados, como las cebollas.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está liderando la investigación de rastreo relacionada con las cebollas, mientras que el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (USDA-APHIS) es la agencia responsable en temas de carne en los Estados Unidos. En Colorado, la respuesta al brote está siendo coordinada por el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente (CDPHE).

El caso de las cebollas

El CDA ha señalado que, por ahora, no hay información que sugiera que las cebollas cultivadas en Colorado estén relacionadas con el brote de E. coli. Para más detalles sobre la investigación en curso, se invita a los interesados a contactar a la FDA o al USDA-APHIS a través de sus respectivos correos electrónicos de prensa.