Empanada argentinas en manos de Virginia García

GENUINAS| Empanadas argentinas “Don García”. (Foto/ El Comercio de Colorado)

EMPANADAS DON GARCÍA

Redacción El Comercio de Colorado

La periodista Virginia García tiene un nuevo emprendimiento relacionado con sus tradiciones culturales. “Me animé a traer con mucho respeto, cariño y humildad estos sabores que aprendí en casa, viendo de mamá y de mi papá, en Buenos Aires. Traigo esta impronta cultural, tratando de honrar estos sabores autóctonos argentinos, también uruguayos, para traerlos aquí a Estados Unidos. No los adapté. Lo mío es estrictamente atenerme a los sabores tradicionales, culturales, argentinos”, nos contó.

Cada empanada de Virginia puede ser consideradas una obra única. Son empanadas de hojaldre, con una capa que prácticamente se disuelve en el paladar. Son horneadas y con rellenos muy variados. Ella prepara la empandas clásica, con carne de res o vacuna, condimentada con especies y que combina con cebolla, aceitunas verdes, pimentón rojo. “Preparamos la gauchita, que lleva chorizo y salchicha parrillera argentina. Pero también tenemos las de jamón y queso y las podemos preparar como nos las pidan”, dijo.

Pedido por Facebook

“Estas empanadas me hacen pensar en los ‘delivery’ de empanadas en Argentina, que tienen una larga lista de sabores muy originales, muy creativos. De repende cuando uno no tiene ganas de cocinar en casa, se ordena a ese lugar. Se apoya la economía local y se descubren nuevos sabores. Lo mismo se puede hacer aquí”, explicó. Los pedidos se pueden efectuar por la pagina de Facebook de Empanadas Don García. “Se hace los pedidos de manera fácil y simple”, concluyó