Chihuahua transforma su economía con auge de producción vinícola

Mónica Pinoncély Esquer, presidenta del Clúster del Vino de Chihuahua.( EFE/Martín Coronado)

IMPULSO AL SECTOR VITIVINÍCOLA

Redacción El Comercio de Colorado

Basado en reporte de Efe Comunica

La capital del estado más grande de México avanza con firmeza para convertirse en el nuevo epicentro de la industria del vino en el norte del país. A través de una estrategia coordinada que redefine el panorama agroindustrial, la región consolida una infraestructura que no solo eleva la calidad de sus productos, sino que también impulsa de forma inédita su desarrollo financiero.

Comenzó como un esfuerzo aislado y artesanal que hoy se erige como uno de los pilares económicos para la entidad, atrayendo inversiones y abriendo rutas comerciales. Este crecimiento se asocia al funcionamiento del denominado Clúster del Vino de Chihuahua que agrupa a empresas, instituciones académicas y dependencias gubernamentales.

Derrama económica de 181 mil millones de pesos

“Organizaciones de estos sectores, ubicadas en un mismo territorio, colaboran y comparten recursos, conocimientos y tecnologías que elevan la productividad de todo el sector” dijo Mónica Pinoncély Esquer, presidenta del clúster. La iniciativa ha permitido transitar de una producción meramente familiar a una estructura industrial competitiva.

Mediante esta alianza estratégica, el clúster gestiona actualmente 54 etiquetas distintas en el estado, genera empleo directo para más de 1.500 trabajadores y aporta una derrama económica superior a los 181 mil millones de pesos, demostrando la viabilidad de la diversificación agrícola.

Chihuahua transforma su economía con auge de producción vinícola

Bondades de la geografía norteña

El éxito de las vides chihuahuenses no es una casualidad, sino el resultado del aprovechamiento óptimo de sus condiciones naturales. Los productores locales explican que la expansión de la industria se ve facilitada por la enorme idoneidad de las tierras de la entidad, las cuales poseen propiedades minerales ideales para el cultivo.

La presencia de diversos microclimas permite la adaptación de una variedad de plantas que producen uvas de alta calidad con un requerimiento hídrico mínimo. Esta es una ventaja sustentable crucial en zonas de clima árido o semiárido. Las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche, propias de la altitud de la región, favorecen la concentración de azúcares y acidez en la fruta.

“Estas condiciones otorgan al vino local un carácter y un cuerpo sumamente distintivos que ya compiten con las regiones vinícolas más tradicionales del planeta” agrega Pinoncély Esquer.

Chihuahua transforma su economía con auge de producción vinícola

Innovación y proyección turística

El desarrollo del sector no se limita al llenado de botellas, sino que se expande hacia ambiciosos proyectos inmobiliarios y turísticos. Actualmente se edifica un complejo residencial rodeado de viñedos en la carretera que conecta a la ciudad de Chihuahua con la fronteriza Ciudad Juárez.

Esta obra marca el nacimiento de una comunidad planificada cuya actividad económica principal girará en torno a la cultura vitivinícola y el enoturismo, atrayendo a visitantes nacionales y extranjeros. Para sostener este ecosistema, cinco instituciones educativas locales, entre ellas la Universidad Autónoma de Chihuahua, operan siete programas académicos.

Pinoncély Esquer explica que el sector académico se suma al desarrollo de la industria vitivinícola. “Los planes de estudio de estos programas universitarios forman a futuros enólogos, pero también capacitan a contadores, chefs, expertos en servicios turísticos y abogados especializados en la legislación de la industria.

Validación en el escenario internacional

La calidad del vino chihuahuense ha silenciado los antiguos escepticismos sobre la capacidad productiva de la región. Etiquetas de cinco bodegas de la capital estatal han obtenido medallas de oro y plata en certámenes de prestigio mundial, tales como el Concurso Mundial de Bruselas y el Concurso Internacional de Vinos de México celebrado en Ensenada.

Estos galardones, otorgados mediante estrictas catas a ciegas por jueces internacionales, validan la competitividad del producto y abren las puertas a la exportación masiva. Con el respaldo del Departamento de Desarrollo Económico, Chihuahua consolida así una industria sostenible, tecnificada y con un enorme potencial de crecimiento global.