Legislatura de Colorado aprobó ley que impulsa industria de los food truck

FACILITA LOS PROCESO| Municipalidades deben ajustar sus procesos conforme al nuevo marco legal. (Fotos/El Comercio de Colorado)

ENTRA EN VIGOR EN ENERO 2026

Redacción El Comercio de Colorado

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**PROMULGADA LA HB25-1295**| Jared Polis, Gobernador de Colorado firmó la legislación que entrará en vigor en enero de 2026. (Foto/El Comercio de Colorado)

El proyecto de ley HB25-1295, que simplifica el proceso de aprobación y operación de los food trucks en Colorado, fue aprobado en su tercera lectura por el Senado estatal, lo que representa el paso definitivo y final antes de llegar al escritorio del gobernador Jared Polis. María González, CEO de Adelante Community Development —organización que impulsó esta legislación—, celebró este avance como una “victoria histórica para los emprendedores móviles del estado”.

“Este proyecto de ley representa un cambio increíble para todos los emprendedores de food trucks en Colorado”, dijo González. “Lo que hace es eliminar barreras innecesarias, promueve la equidad y fortalece las economías locales. Ahora esperamos que el gobernador firme esta nueva ley y demuestre que Colorado apoya a los pequeños negocios y a las familias trabajadoras”, expresó en su conversación con El Comercio de Colorado.

Legislatura de Colorado aprobó ley que impulsa industria de los food truck

REPRESENTANTE MANNY RUTINEL| “Con la HB25-1295 se eliminan obstáculos para los pequeños negocios”.

González explicó que esta es la tercera vez que su organización impulsa una iniciativa similar. “Año tras año hemos trabajado en la creación y en las enmiendas de una legislación que impulse a esta industria. Finalmente estamos viendo que esta legislación ha sido aprobada por ambas cámaras legislativas” dijo González. La norma, de ser promulgada, entrará en vigor el 1 de enero de 2026, para dar tiempo a las municipalidades de ajustar sus procesos conforme al nuevo marco legal.

En espera de la promulgación por parte del gobernador

Coincidiendo con la Semana Nacional de la Pequeña Empresa (del 4 al 10 de mayo), González subrayó el simbolismo de este logro. “Es validar que estos camiones son empresas legítimas que están contribuyendo a la economía local de manera fuerte y resiliente. Este tipo de leyes eliminan burocracia y abren más oportunidades para los emprendedores latinos y de comunidades diversas que muchas veces no tienen acceso a locales comerciales tradicionales”, afirmó.

La iniciativa HB25-1295 fue promovida por el representante estatal Manny Rutinel y recibió respaldo bipartidista en el legislativo. De ser firmada por el gobernador Polis, Colorado se colocaría a la vanguardia nacional en políticas de inclusión y apoyo para la economía móvil y comunitaria. “Esperamos que el gobernador nos invite a toda la comunidad de food trucks para celebrar este logro. Es un paso muy importante hacia una economía más justa, diversa e innovadora”, concluyó González.