PUEBLA
Una docena de cocineras mexicanas decidieron honrar el tradicional mole poblano. Ellas acudieron a una feria dedicada al mole en la comunidad de San Lucas Atzala, municipio de Calpan, Puebla. “Vine a preparar mi mole para recordar los valores como el respeto y el amor a las tradiciones mexicanas”, dijo Ave María Rubiales una de las cocineras del evento. Ellas todas las otras cocineras usaron un ingrediente secreto para otorgarle un sabor peculiar a cada uno sus moles.
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