EN EL NATIONAL WESTERN CENTER
Redacción El Comercio de Colorado
En el marco de las celebraciones por el sesquicentenario de Colorado, 150 años de historia, la ciudad de Denver se prepara para albergar un banquete comunitario único. La organización sin fines de lucro Longer Tables anunció el regreso de la iniciativa Mesa de una Milla (Mile Long Table), que se llevará a cabo el sábado 1 de agosto de 2026 en la plaza principal del National Western Center.
El evento busca reunir a cerca de 5.280 personas en torno a una única mesa continua de una milla de longitud, simbolizando la altura y unidad de la “Ciudad a una Milla de Altura”. Esta cena comunitaria forma parte de la campaña estatal 150 Tables Across Colorado, la cual promueve la realización de comidas compartidas en diversos condados para fortalecer los lazos comunitarios y celebrar la identidad del estado.
Conexión, gastronomía y cultura comunitaria
Tim Jones, fundador y director ejecutivo de Longer Tables, destacó la relevancia de este encuentro en una fecha tan significativa: “Cuando nos sentamos frente a frente a comer y compartir nuestras historias, se genera una conexión única. Creemos que esto es fundamental para construir un Colorado próspero para todos”.
La cena, inspirada en las tradiciones agrícolas y el espíritu del oeste de Colorado, estará a cargo de Serendipity Catering. El menú de estilo western incluirá pollo a la barbacoa, opción vegetariana de fruta de pan (jackfruit) a la barbacoa, ensalada de papa, pastel de maíz dulce de Olathe y pan de maíz tradicional, además de la infaltable rebanada de pastel de cumpleaños conmemorativo de Colorado.
Apoyo corporativo e integración familiar
El evento cuenta con el coauspicio de Southwest Airlines y Serendipity Catering, con el respaldo del National Western Center como anfitrión. Como parte de la celebración por sus 20 años de servicio en Denver, la aerolínea Southwest facilitará pases de vuelo gratuitos para que familiares y amigos lejanos de algunos participantes puedan viajar a Denver y sumarse al festejo.
“En Southwest creemos que conectar a las personas está en el corazón de lo que hacemos, ya sea mediante viajes o compartiendo una mesa”, señaló Lexi Muller, gerente regional de participación comunitaria de la aerolínea.
Cómo participar
Las entradas individuales están disponibles mediante una donación mínima de $5.28 (en referencia a la elevación de Denver), mientras que las oportunidades para patrocinar o ser anfitrión de mesa comienzan en $75.
La convocatoria está abierta a familias, estudiantes, comercios y organizaciones locales que deseen sumarse como comensales o voluntarios. Los interesados pueden registrarse y obtener más detalles en el sitio web oficial: www.milelongtable.org.
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